Cultivar seus próprios vegetais em casa não só é uma forma de garantir alimentos frescos e livres de agrotóxicos, como também contribui para uma alimentação mais saudável e sustentável. Mesmo com pouco espaço, como em varandas ou sacadas, é possível criar uma horta caseira funcional e cheia de sabor.

Com algumas técnicas simples e os recipientes adequados, você pode plantar uma variedade de vegetais e ter acesso a ingredientes frescos o ano todo.

Confira uma lista com 10 vegetais fáceis de cultivar na varanda de casa e dicas práticas para começar sua horta urbana.

1. Cebolinha

A cebolinha é uma das opções mais simples para cultivar em casa. Ela cresce rapidamente, é resistente e não precisa de muita luz solar.

Como plantar:

• Plante sementes ou aproveite a parte branca com raízes de uma cebolinha comprada no mercado.
• Use um vaso pequeno ou médio, com boa drenagem.
• Mantenha o solo sempre úmido, mas sem encharcar.

Dica: corte apenas as folhas externas conforme o uso, deixando as internas para continuar crescendo.

2. Salsinha

A salsinha é outro tempero prático e muito versátil. Ela se adapta bem a pequenos vasos e varandas que recebam pelo menos 4 horas de sol por dia.

Como plantar:

• Plante sementes diretamente em um vaso médio.
• Mantenha o solo úmido e faça regas frequentes.
• A germinação pode levar de 10 a 20 dias, então tenha paciência.

Dica: colha os ramos mais externos para estimular o crescimento da planta.

3. Alface

A alface é ideal para quem quer começar uma horta em casa, pois cresce rápido e pode ser plantada em diferentes tipos de recipientes.

Como plantar:

• Use sementes ou mudas e plante em vasos largos e rasos.
• Prefira varandas que recebam luz indireta, já que a alface não tolera muito calor direto.
• Regue regularmente, mantendo o solo sempre úmido.

Dica: colha as folhas externas aos poucos, permitindo que a planta continue crescendo.

4. Rúcula

A rúcula é um vegetal que se adapta bem a varandas e precisa de pouco espaço para crescer. É uma excelente opção para saladas frescas.

Como plantar:

• Plante as sementes em vasos rasos, com cerca de 10 cm de profundidade.
• A rúcula prefere sol direto por algumas horas ao dia.
• Regue regularmente, mas evite excesso de água.

Dica: a colheita pode ser feita em cerca de 30 dias, cortando as folhas maiores e deixando as menores crescerem.

6. Espinafre

O espinafre é uma planta que cresce rápido e não ocupa muito espaço, sendo uma ótima opção para quem tem uma varanda pequena.

Como plantar:

• Plante sementes em vasos médios, com boa drenagem.
• Prefere locais com sol parcial ou luz indireta.
• Regue regularmente, mantendo o solo levemente úmido.

Dica: colha as folhas externas quando atingirem um bom tamanho, permitindo que a planta continue a produzir.

7. Manjericão

O manjericão é uma erva aromática que combina perfeitamente com diversos pratos e é fácil de cuidar em espaços pequenos.

Como plantar:

• Plante sementes ou mudas em vasos médios.
• Posicione em um local com boa iluminação, já que o manjericão adora sol direto.
• Regue com moderação, evitando que o solo fique encharcado.

Dica: corte as flores quando começarem a surgir, para estimular o crescimento das folhas.

8. Pimenta

As pimentas crescem muito bem em varandas e, além de serem úteis na cozinha, também decoram o ambiente com suas cores vibrantes.

Como plantar:

• Plante sementes ou mudas em vasos fundos e com boa drenagem.
• Coloque em uma área com bastante luz solar direta.
• Regue regularmente, mas deixe o solo secar levemente entre as regas.

Dica: prefira variedades menores, como pimenta dedo-de-moça ou pimenta ornamental, que se adaptam melhor a espaços pequenos.

9. Couve

A couve é uma planta resistente e ideal para quem quer ter folhas frescas para sucos ou refogados em casa.

Como plantar:

• Use mudas ou plante sementes em vasos grandes e profundos.
• A couve precisa de pelo menos 4 a 6 horas de sol por dia.
• Regue regularmente e mantenha o solo sempre úmido.

Dica: colha as folhas maiores na base da planta para estimular o crescimento contínuo.

10. Cenoura

A cenoura é um vegetal que pode ser cultivado em recipientes profundos, mesmo em varandas pequenas.

Como plantar:

• Plante as sementes em vasos com pelo menos 30 cm de profundidade.
• Coloque o vaso em um local com boa iluminação e sol direto por algumas horas.
• Regue frequentemente, mas evite encharcar o solo.

Dica: colha as cenouras quando a parte superior começar a emergir do solo, geralmente após 70 a 80 dias.

Lembre-se que os talos é a parte que mais tem nutrientes.

Dicas para começar sua horta na varanda:

1. Escolha o recipiente certo: vasos, jardineiras e até garrafas PET podem ser usados, desde que tenham furos para drenagem.
2. Use um bom substrato: misture terra fértil com compostagem ou adubo orgânico para garantir nutrientes às plantas.
3. Posicione bem sua horta: observe o quanto de luz solar sua varanda recebe e escolha os vegetais adequados para aquele ambiente.
4. Reutilize materiais: caixas de madeira, latas e potes podem ser transformados em vasos criativos.
5. Adapte-se às estações: escolha vegetais que se adaptam melhor à temperatura e ao clima da época.

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Dica da especialista:

Mesmo em espaços pequenos, é possível criar uma horta produtiva e sustentável. Comece com vegetais simples, como ervas e temperos, e amplie sua horta aos poucos. Além de trazer mais sabor para a sua cozinha, cultivar seus próprios alimentos também é uma forma de se conectar com a natureza e reduzir o desperdício.

Não há nada mais gostoso que você finalizar um prato com os temperos verdes colhidos na hora. Super prático, muito saboroso e nutritivo.

Com essas sugestões, você já pode começar a cultivar seus próprios vegetais na varanda de casa. Além de ter alimentos frescos sempre à mão, a prática da horta urbana contribui para uma alimentação mais saudável e sustentável. Que tal começar hoje?