Com a correria do dia a dia, é fácil esquecer aqueles alimentos que estão no fundo da geladeira ou no canto da despensa e perceber que estão quase vencendo. No entanto, antes de descartar, é possível reaproveitá-los de forma criativa e deliciosa, reduzindo o desperdício e contribuindo para um consumo mais sustentável. Além de economizar …
Morar sozinho tem muitas vantagens, mas também apresenta alguns desafios, especialmente quando o assunto é fazer compras e cozinhar. Sem um planejamento adequado, é fácil acabar comprando alimentos em excesso, deixando itens estragarem na geladeira e até gastando mais do que o necessário. Com algumas estratégias simples, você pode organizar suas compras de forma prática …
A Cúpula do G20 é um encontro que reúne as 20 maiores economias do mundo, abordando questões globais como mudanças climáticas, economia sustentável, segurança alimentar e desigualdade social. O evento, que está acontecendo aqui no Brasil, no Rio de Janeiro, é uma oportunidade para discutir soluções concretas para problemas globais e regionais. E você pode …
Quando consumimos frutas, muitas vezes nos livramos das cascas, sem saber que estamos jogando fora uma grande quantidade de compostos bioativos que trazem benefícios valiosos para a saúde. Esses compostos são substâncias naturais presentes em frutas e vegetais que desempenham um papel importante na proteção contra doenças e no fortalecimento do sistema imunológico. Os bioativos, …
Em nossa rotina diária, muitas vezes jogamos fora partes de alimentos que poderiam ser aproveitadas de maneira nutritiva e saborosa. Cascas, sementes, folhas e caroços de frutas e vegetais costumam ser descartados, mas são ricos em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes que poderiam agregar muito à nossa alimentação. Aproveitar esses “restos” é uma maneira de …
Ir ao supermercado sem planejamento é uma receita para gastar mais do que o necessário e, muitas vezes, sair de lá com produtos que não precisávamos e esquecendo itens essenciais. Fazer compras de forma consciente e estratégica pode resultar em grande economia e menos desperdício, além de garantir que você traga para casa alimentos frescos …
Cada vez mais, a sustentabilidade e o combate ao desperdício de alimentos estão ganhando importância nas cozinhas do mundo todo. Em vez de jogar fora sobras e pedaços de alimentos, que tal transformá-los em refeições deliciosas e nutritivas? Aproveitar integralmente os ingredientes ajuda não apenas a economizar, mas também a valorizar tudo o que a …
Mesmo que você se esforce para aproveitar ao máximo as cascas, talos, sementes e folhas dos alimentos, sempre haverá algumas partes que não podem ser usadas em receitas. Em vez de enviar esses resíduos orgânicos para o lixo comum, uma ótima opção é fazer a compostagem doméstica. A compostagem transforma restos de alimentos em um …
Alimentar-se de forma saudável vai além de escolher ingredientes frescos e nutritivos; envolve também tomar decisões que respeitem o meio ambiente e incentivem práticas de sustentabilidade. Comer de maneira sustentável e completa é uma forma de manter a saúde em dia, reduzir o impacto ambiental e valorizar o ciclo de vida dos alimentos. Para alcançar …
Organizar um cardápio semanal pode parecer uma tarefa complicada, especialmente quando tentamos conciliar praticidade, saúde e economia. No entanto, o segredo para simplificar esse processo e ainda evitar desperdícios está em um simples detalhe: aproveitar o que você já tem na despensa e na geladeira. Muitas vezes, temos alimentos que acabam ficando esquecidos, e ao …