Muitas vezes, ao prepararmos uma refeição, acabamos descartando partes de alimentos que poderiam ser consumidas e que, na verdade, são ricas em vitaminas, minerais e fibras. Talos, cascas, folhas e sementes de frutas e vegetais são frequentemente jogados fora, mas esses “restos” carregam nutrientes valiosos que podem enriquecer nossa alimentação. Com um pouco de criatividade, …